Bubur Ayam Kukus Ala Papparich by #daridapurdj

haritu kan ada ura-ura yang Papparich dah bangkrap la, nak tutup apa la...haaaaa selaku peminat Papparich yang tegar, haruslah aku cuak kan...hahaha...so masa tu dah terfikir, kalo betul Papparich tutup macam mana aku nak makan steamed chicken dia yang sedap tuu...ngan bubur ke, ngan nasi ke, dengan mee sup dia ke...pastu macam mana plak dengan stevia white coffee dia tu....huhuhu siap member cakap kena pi Australia la gitu sebab Papparich kat sana halal...hahaha denggg...so terus terfikir, kalo camtu kena belajar masak sendiri lah!haaa musim PKP ni memang aku suka je carik menu yang aku tak pernah cuba lagi...saje try test bakat...so mana tau, sok sok kena masak, atleast dah tau cara sikit sikit kan...hehehe so terus aku usha resepi untuk buat bubur dengan ayam kukus ala Papparich...so perkara pertama kena buat adalah beli ayam debone chicken chop tu...untuk 2 ketul ayam besar ni, aku perapkan dengan 2 sudu besar kicap cair, 2 sudu kecil minyak bijan, 1 sudu kecil lada hitam dan sedikit jer garam sebab kicap cair dah masin...ok biarkan perap sekurang-kurangnya 1 jam...

lepas dah sejam tu, boleh dah la nak kukus ayam tu...letakka daun bawang dan hirisan halia dalam bekas kukus...then letakkan ayam tadi di atasnya dan kukus lah dalam masa 20 ke 30 minit sampai ayam tu masak!masak tengah masak ni, aku sempat la buka tudung pengukus tu dan semerbak bau ayam ni menusuk ke hidung...OMG bau sedap gilaaaa...terliur terus tengok tau ayam tu...happy sangat sebab nampak macam menjadi je ala Papparich ni kan...hahaha...

ok dah siap ayam tu, leh laaa kita potong dia ikut suka kita, macam aku slice kan aje ala Papparich tuu...heheh then letak timun di keliling dia, dan taburkan daun ketumbar kat atas ayam...then siram kan air kukus ayam tadi tu atas nyaaa...air kukus ayam ni jangan buang tau, kena makan sekali nanti, baru lah sedap meletup letup...lagi campurkan dalam bubur nanti...perghhh memang sedap gilaaa...ayam ni serious sangat sedap tau...memang sedappp...silap silap lagi sedap dari yang di Papparich!hahahah...dengan juicy dia, dengan well marinated dia...Allahu makan seketul tu sorang pun leh habis tau...puas hati sangat masak sendiri ni...

ok bila ayam dah siap, kita kena la ada bubur kan...baru la macam kat Papparich...haa bubur ni ikut suka kita la nak buat macam mana kan...macam aku buat bubur ayam...memula aku rebus dulu dada ayam dan tulang bersama halia dan bawang besar...then keluarkan dada ayam tu, racikkan dan letak tepi untuk makan dengan bubur nanti...then hasil air rebusan dia yang ada bawang dan halia tu aku masukkan dalam rice cooker yang dah ada beras, sekali dengan air yang cukup untuk masak bubur, carrot dipotong dadu, kiub pati ayam, garam dan garlic oil...garlic oil aku masak sendiri je...chopped garlic, masak dalam minyak...ok dah siap laaa bubur kita...serious sedap!masa nak makan nanti tabur laaa dada ayam yang diracik, daun bawang, ikan bilis, bawang, garlic oil dan bawang goreng....lagi bertambah sedap!

then boleh dah laaa makan bubur ayam dan ayam kukus ala Papparich ni...oh jangan lupa buat kicap cili ni...terpaling sedap makan dengan bubur dan ayam kukus ni...senang je, just tambah kan kicap cair dengan cili api...siappp...haaa seriously memang sedap!bubur yang lembut dan penuh bahan krup krap kat atas dia, dimakan plak dengan ayam kukus yang lembut dan sedap...Allahu memang tak angkat muka dah!serious aku rasa jauh lagi sedapppp dari Papparich punya...lagi plak masak sendiri kan, makan la banyak mana pun kau nak!hahaha memang puas hati....haaaa layan plak bersama Stevia White Coffee Papparich!Allahuuu sedap gilaaa...kau nak tutup pun tutup je laaa Papparich!aku tak kisah dahh...hahahaha....

oh ya cakap Stevia White Coffee Papparich ni, masa aku duk kalut kat IG pasal Papparich nak tutup ni...merempan la macam mana nak minum kopi dia yang jadi favourite aku ni kan...sekali ada kawan share ada je jual online...haaa terus la aku usha kat Shoppee dan beli terus...harga dia dalam RM20 je termasuk delivery charge untuk 12 sachets!haaaa sekali rasa dia, sedap gilaa...aku buat ikut recommendation dia...satu sachet dengan 100 ml air panas campur 200 ml air sejuk!then campur ais...Allahu sedap gilaaa....dah la murah tau banding minum kat Papparich...RM7.90 per gelas!hahaha dah la kadang kadang tu cair orang tu buat!yang ni memang puas hati sebab murah dan kita leh adjust sendiri pekat dia...seriously terbaik!hahaha haa again, nak tutup pun tutup laaa Papparich...hahahaa....

dan kat bawah ni saje la share kali kedua aku masak bubur dengan ayam kukus ala Papparich ni...kali ni mak aku yang masakkan bubur tu...so dia letak daging plak kali ni...then masukkan juga carrot dan kentang yang dipotong dadu...haaa sedap jugak kan...kali ni buat cair sikit banding hari tu, lagi sedappp...aku suka kepekatan bubur macam ni lagi...dari terlalu pekat or terlalu cair...haaa makan plak dengan ayam kukus sedappp aku ni...Allahu nikmat gila!serious korang kena cuba resepi ni tau...memang sedappp!terbaik!

Solo Getaway - Blonde by Serai, KL

Sambungan dari: Solo Getaway - Majestic Hotel, KL

dinner malam stay di MajesticHotel tu aku dengan Irma ke Blonde by Serai seperti yang dicadangkan oleh adik aku...masa ni cuak gak sebab musim PKPB so takut tutup awal...so masa in theway tu dah siap call dah...so dia cakap buka lagi...so lajuuu kita menuju ke Bukit Damansara...sampai kat basement dah terus naik menuju ke Blonde yang terletak di Aras G, Republik, Bukit Damansara...

masa sampai takde buat reservation, tapi nasib baik ada lagi tempat kosong...bijak nau, dah call tanya buka ke tak tadi, taknak reserve terus kan...hahaha so dapat tempat kat belakang sikit, tapi okay laa...selesa je...duduk je terus la kita usha menu kan!menu kat sini ada macam macam la, dan harga nya agak high end la...hahaha kat Bukit Damansara kannn katanya....hahaha so sebabkan aku tak usha IG dia, so aku miss nak order dessert dia yang famous tu...huhuhu so lesson learned, sila usha IG sesuatu tempat makan sebelum order!hahaha...

dan tak lama menanti, sampai laa minuman kami dulu...kami order air kosong dan coffee!yeay both coffee kitorang sedap!presentation air kosong pun kerlass kan botolnya...hahaha pastu kami ada order kek coklat!aku tak ingat harga kek berapa tapi dalam RM20 macam tu...dan kek dia sangat lah sedappp!coklat dia rasa mahal sangat tau...aummm aku suka kek dengan coklat mahal...hehehe...dan untuk appetiser kami order Crispy Calamari (RM25) yang super sedapppp!sotong dia well coated, sedap tak liat, crispy plak tu...dip plak dengan sauce...omg sedap sangat!

dan untuk main course pula aku order Spaghetti with Raosted Duck Breast (RM38) dan Irma pula order Aglio Olio Linguine with King Tiger Prawn (RM45)...dan kedua dua main dishes ni ada super sedap!portion dia macam nampak sikit tapi sebenarnya banyakkk..itik aku tu sedap gilaaa...udang Irma pun sedap dan fresh...both pasta adalah al dente!sedap dan well cooked!eh sedap lah memang tak sesia datang sini...walaupun mahal sedikit tapi aku rasa berbaloi...both of us setuju yang tempat ni sedap!

masa nak bayar tu, Irma pi bayar dulu...pastu masa masuk kereta aku tanya berapa, Irma cakap total dalam RM200 lebih...pastu aku rasa bersalah plak ajak Irma makan tempat mahal mahal ni.kan...hahaha aku cakap la Ma, mahal sikit la kan tempat ni...ko okay ke...pastu Irma jawab, eh okay sangat la...sedap sangat makanan, pastu portion besar, ingredient pun premium...okay je harga ni untuk food yang kita dapat...hahaha wahh lega hati tau...i loike kawan macam ni...hahaha aku ni sesekali teringin makan mahal gak...so ada kawan kawan gini, memang rezeki lah...hehehe Alhamdulillah!so guys, tempat ni memang aku highly recommended!sila la terjah!

Seafood Miang Pla by #daridapurdj

haaa ada satu hari tu ada ikan siakap dalam peti ais...macam dah seminggu lebih...so takut dah tak berapa nak fresh kan, so malas masak kukus...nak buat goreng masak masam manis ke tiga rasa semua dah bosan plak...sekali entah macam mana masa tu aku kerja di pejabat, terpikir nak buat Miang Pla lah sebab mihun, timun dan salad ada je kat rumah...daun ketumbar pun ada...haaa onzzz!masa balik rumah tu sempat la singgah kedai Aceh, sekali nampak ada kerang!haaa apa lagi beli la juga sikit, dengan sotong sikit...sampai terus bersilat la aku...so now aku ada ikan siakap, kerang, sotong dan aku nampak ada udang gak dalam peti ais yang siap cuci!hahah mak aku nak masak apetah, terus aku ambil gak...hahaha so aku decide kerang aku rebus dengan garam, bawang dan daun kunyit, udang plak aku rebus bodoh je dengan garam...then sotong aku letak garam sikit dan bakar kosong je atas pan...untuk ikan siakap plak aku lumur garam je, then goreng garinggggg...

siap semua jenis seafood tu, aku siap potong salad dan timun...then aku rebus sekejap mihun...yang sebenarnya leh je guna suhun gak tapi kali ni aku guna mihun dan personally aku prefer mihun lagi dari suhun...hehehe then aku siapkan kuah dia...kuah dia lagi la senang gila nak buat...aku just kisar 2 senduk sos ikan, 3 ketul akar ketumbar, 4 biji bawang putih, 1 senduk air rebusan udang, 10 biji cili api, 3 biji air limau kasturi, dan 3 sudu besar gula...dah siap kisar tu, cincang daun ektumbar dan gaulkan sekali...siapppp!haaa lepas tu kau hiaslah cantik cantik dalam pinggan kan...macam aku buat ni...nampak tak muka bangga dapat buat sendiri Seafood Miang Pla ni...hehehe...

seafood miang pla ni walaupun makanan Thailand, tapi cara makan dia ala ala korea sikit...hahahaha kita ambil salad, letak mihun atas dia, pastu ambil ikan ke seafood lain letak atas tu dan tuang laa kuah atas diaaa...then wrap kan, dan masukkkk mulut!yummy!sedap gilaaaa...hahahaha masa kali pertama buat ni, aku makan ngan abah aku...mak aku duk dalam bilik...aku dah abes makan pesan kat abah nanti tinggal sikit kerang untuk mak...hahaha sekali aku tengok dia habiskan!hahaha sedap sangat lah tu kan...tapi memang sedap pun...lagi dengan kuah tu kan...serious takleh nak stop!hahahaha...

dan selang beberapa hari tu aku buat daging harimau menangis...makanya sebab kuah tu aku ada buat lebih, sayuran pun ada lagi...makanya sekali lagi aku buat miang pla ni...tapi kali ni takleh panggil seafood miang pla laa sebab ada daging...hahaha aku rebus gak kerang sebab teringat abah aku suka dan mak aku tak merasa kan hari tuuu...hehehe dan kali kedua ni aku rebus suhun plak...beza nya, suhun ni macam kenyal kenyal sikit banding mihun...dan aku rasa makan mihun lagi kenyang kot dari makan suhun ni...hahahaha tapi pape both sedappp!so korang, kena cuba buat sendiri okay...percaya la cakap aku, memang serious puas hati dan berbaloi!